На сегодня данной конфоркой комплектуются многие современные плиты: газовые, электрические и даже индукционные.

WOK-конфорка предназначена для быстрой обжарки продуктов с минимальным использованием масла (жира).

WOK-конфорка на газовых плитах имеет два или три ряда пламени, что позволяет любой хозяйке быстрее, чем на обычной конфорке, обжарить и разогреть еду, экономя тем самым время, газ и сохраняя при этом максимум полезных веществ продуктов.

Иногда производители оснащают решетку вспомогательными кольцами (съемными, иногда нет). Они позволяют использовать так называемую WOK-посуду с выпуклым дном.

WOK-конфорки у газовых плит имеют 2 типа регулировки. Первая, так называемая, моноконфорка, когда уровень подачи газа регулируется одновременно для всех рядов пламени. И вторая — автономная регулировка, с ее помощью можно устанавливать уровень подачи газа для каждого ряда пламени отдельно.

Съемное кольцо на WOK-конфорку

На электрических варочных панелях также встречаются WOK-конфорки, но значительно реже, т.к. они не насколько функциональны и востребованы как газовые. Они предназначены только для определенного вида посуды.

Бытует мнение, что WOK-конфорка пригодна только для приготовления восточных блюд и в иных случаях она бесполезна. Это большое заблуждение, так как благодаря технологии WOK можно готовить все и в любой пригодной для этого посуде. Так сильный нагрев WOK-конфорки дает быстрое обжаривание или очень помогает когда нужно нагреть большой объем, например, при варке компотов, бульона и т.п. На минимальном огне такой конфорки пища не подгорает, сохраняет полезные вещества и красивый внешний вид.

Приготовление пищи на WOK-конфорке это всегда удовольствие, экономия времени и газа, блюда получаются красивыми и сохраняют больше полезных свойств. При выборе варочной панели рекомендуем обращать на это внимание.